Чиз­кейк тво­рож­ный без выпеч­ки

1. Блен­де­ром измель­чим пече­нье в крош­ку.
2. Рас­то­пим сли­воч­ное мас­ло.
3. Под­го­то­вим фор­му – засте­лим бума­гой для выпеч­ки.
4. Вли­ва­ем рас­топ­лен­ное сли­воч­ное мас­ло в емкость с пече­ньем и тща­тель­но пере­ме­ши­ва­ем ингре­ди­ен­ты.
5. Пере­кла­ды­ва­ем мас­су в фор­му и утрам­бо­вы­ва­ем ста­ка­ном.
6. Отправ­ля­ем осно­ву для тор­та в моро­зиль­ную каме­ру на 10–15 минут.
7. Йогурт соеди­ня­ем с саха­ром, пере­ме­ши­ва­ем добав­ля­ем тво­рог и пере­ти­ра­ем блен­де­ром до одно­род­ной тек­сту­ры.
8. Жела­тин раз­во­дим горя­чей водой, меша­ем до пол­но­го рас­тво­ре­ния.
9. Через сито вво­дим жела­тин в тво­рож­ную мас­су и быст­ро пере­ме­ши­ва­ем лопат­кой, затем блен­де­ром.
10. Выли­ва­ем крем в фор­му с осно­вой для тор­та и слег­ка сту­чим по сто­лу, что­бы мас­са рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­лась.
11. Отправ­ля­ем чиз­кейк в холо­диль­ник на 3 часа.
12. Спу­стя 3 часа чиз­кейк засты­нет и его мож­но будет укра­шать на Ваше усмот­ре­ние.

Всем при­ят­но­го аппе­ти­та и отлич­но­го настро­е­ния!

Видео при­го­тов­ле­ния по дан­но­му рецеп­ту: